Лавровый лист: польза и вред

Богатая история лаврового листа способствовала развитию популярности этой известной пряности. Венки из лавра украшали головы величественных императоров, а в древнегреческой мифологии существует волшебная легенда о возникновении этого вечнозеленого дерева на планете. С давних времен лавр является символом победы и бессмертия, величия и триумфа. Чем полезен лавровый лист для человека и какими лечебными свойствами обладает эта пряность?

 

Что такое лавровый лист

В ботанике это растение называется лавр благородный. В высоту лавровое дерево достигает 15 м и может расти на протяжении 400 лет. Плотные листы лавра имеют темно-зеленый оттенок и могут быть длиной 6.20 см. В центре пазух листа образовываются зонтичные соцветия, которые созревают в плоды насыщенного темно-синего цвета.

Родиной лаврового дерева является Азия и Средиземноморье. Впервые лавр появился в России 25 веков назад – его привезли на полуостров Крым древние греки вместе с виноградом, инжиром и маслиной. Сегодня растение выращивают на территории Крыма, Турции, Кавказа, Югославии, Италии и во многих субтропических областях, где температура воздуха в холодный период не опускается ниже –12° C.

Лавровый лист – теплолюбивое вечнозеленое растение, родиной которого является Азия и страны СредиземноморьяЛавровый лист – теплолюбивое вечнозеленое растение, родиной которого является Азия и страны Средиземноморья

В античном мире лавр был культовым растением, символизирующим мужскую привлекательность и сексуальность. Яркими листьями лавра украшали жилища, на его основе готовили специальную ароматизированную воду для умываний и мытья рук.

Существовали поверья, что лавр способен принести вещие сны и оберегать от молний. Пользуется популярностью история об императоре Древнего Рима Тибериусе, который очень боялся грозы. В минуты буйства природы, которое сопровождалось громом и сверканием молний, император надевал лавровый венок и скрывался под кроватью, веря, что это убережет его от беды.

Изначально человечеством ценились исключительно лечебные свойства лаврового листа. Со временем его стали применять в кулинарии как пряность. Знаменитый повар королевы Франции Марии Медичи издал кулинарную книгу, в которой подробно описал историю пряностей и способы их применения. О лавровом листе он писал, как о ценной специи, способной вызвать аппетит, улучшить и даже исправить вкусовые качества блюд.

 

Состав и калорийность лаврового листа

Состав лавровых листьев объединяет:

  • Эфирные масла
  • Витамины B6, B9, B2, A, PP, C
  • Органические кислоты
  • Фитонциды
  • Салицилаты
  • Дубильные компоненты
  • Макроэлементы (кальций, магний, калий, натрий, фтор)
  • Фитонутриенты
  • Микроэлементы (селен, медь, цинк, марганец, железо)

В 100 г сухого листа лавра содержится около 310 ккал, однако о повышении питательности блюд во время их приготовления беспокоиться не стоит. В блюдо можно добавить один-два листочка, не более, что никак не повлияет на его калорийность.

 

Вред

 

Лавровый лист: противопоказания

загрузка...

Лавр является ядовитым растением и при неправильном употреблении может спровоцировать сильную аллергию. Этот фактор должен браться во внимание во время приготовления лавровых настоек и целебных отваров. Строгая дозировка должна соблюдаться и в процессе приготовления блюд – лучше изучить все противопоказания лаврового листа и отказаться от него в случае выраженной непереносимости.

Лавровый лист абсолютно противопоказан аллергикам, при беременности и лактации, при запорах и язвеЛавровый лист абсолютно противопоказан аллергикам, при беременности и лактации, при запорах и язве

Вреден лавровый лист:

  • Беременным женщинам (может спровоцировать сокращение мускулатуры матки и выкидыш).
  • В периоде лактации (влияет на вкусовые качества грудного молока).
  • В фазе обострения заболеваний сердца, почек, печени.
  • При нарушениях белкового обмена.
  • Если диагностирована язва желудка.
  • При тяжелых формах диабета.
  • Людям, склонным к частым запорам (лавровый лист обладает выраженными вяжущими свойствами и может усугубить ситуацию).
  • При сниженной коагуляции крови (отвары и настои лаврового листа разжижают кровь).
  • Аллергикам.
 

Важно учитывать противопоказания лаврового листа и соблюдать дозировку во время приготовления отваров. Напиток, приготовленный с применением большого количества лавровых листьев может быть очень вредным и привести к отравлению!

 

Польза

 

Чем полезен лавровый лист

Лавровый лист – не только ароматная специя и сырье для приготовления полезных отваров. Благодаря уникальным лечебным свойствам это растение используют в официальной медицине, фармакологии, ветеринарии, в производстве промышленных товаров, косметике. Измельченные в порошок плоды и листья лавра выступают в качестве основы для приготовления препаратов, которые актуальны при заболеваниях желудка, обработки и дезинфекции ран.

Полезен лавровый лист при простудах, высыпаниях, для лечения суставов, при похудении лечении туберкулезаПолезен лавровый лист при простудах, высыпаниях, для лечения суставов, при похудении лечении туберкулеза

Чем полезен лавровый лист? Обширные лечебные свойства растения позволяют применять его в таких направлениях:

  • Для профилактики сезонных заболеваний (простуд, вирусных и респираторных инфекций).
  • В качестве иммуностимулирующего средства.
  • Для избавления от ринита, болей в горле (лавровое масло идеально подойдет в качестве ингаляций и капель в нос).
  • Для похудения и выведения скопившихся шлаков из организма.
  • Как средство для избавления от депрессии, стрессов, бессонницы.
  • Во время болезненных менструаций.
  • Для облегчения симптомов менопаузы.
  • В качестве кровоостанавливающего средства.
  • В качестве кровоостанавливающего средства.
  • Для профилактики и лечения желудочных недугов.
  • Для размягчения, выведения камней и солей из почек.
  • При заболеваниях суставов (артрит, неврологические расстройства, полиартрит).
  • Для избавления от дерматологических высыпаний (при псориазе, чесотке, сыпи, акне).
  • При нарушениях обмена веществ.
  • Для лечения туберкулеза.
  • При гипертонии и сахарном диабете.
  • Для повышения аппетита.

Чем полезен лавровый лист для мужчин? В силу высокого содержания в растении цинка его употребление способствует укреплению полового здоровья, повышает потенцию. Женщинам применять лавровый лист рекомендуют во время планирования ребенка. Отвар лаврового листа содержит фолиевую кислоту, редкие соли фосфорной кислоты – вещества, отвечающие за нормальное формирование нервной системы плода и синтез белков.

Польза лаврового листа известна в области косметологии. Эфирное масло растения применяют для избавления от пигментации, акне, аллергических высыпаний, устранения жирности и сальности кожи. Отвары лавра тонизируют кожу, разглаживают мелкие морщины, придают свежесть лицу и здоровый блеск волосам.

 

Лечебные свойства лаврового листа

Польза лаврового листа объясняется его богатым составом и удивительными лечебными свойствами. Он оказывает на организм такой спектр действий:

  • Противовоспалительное
  • Детоксикационное
  • Антибиотическое
  • Спазмолитическое
  • Общеукрепляющее
  • Иммуномодулирующее

Минеральный и химический состав лаврового листа красноречиво говорит о его уникальных лечебных свойствах. Это позволяет использовать его не только в кулинарии, но и применять в рецептах народной и официальной медицины. А целебное лавровое масло можно приготовить в домашних условиях.

Лавр объединяет в своем составе эфирные масла, дубильные вещества, витамины и полезные минералыЛавр объединяет в своем составе эфирные масла, дубильные вещества, витамины и полезные минералы

 

Рекомендации

 

Лавровый лист в народной медицине

Доступность и обширный перечень полезных свойств лаврового листа позволяют широко применять его в рецептах народной медицины. Известно, что полезные отвары лавра помогают при потливости, избавляют от неприятного запаха изо рта, а добавление крепких настоек в ванны позволяет избавиться от проблем дерматологического характера.

Нетрадиционная медицина объединяет немалое количество рецептов на основе лавра. Настойки и компрессы из этого растения рекомендуют при различных недугах и недомоганиях.

При неприятном запахе изо рта, а также любых воспалительных процессах – при гингивитах, стоматитах, воспалениях десен достаточно пожевать лавровый лист несколько раз в день и в течение часа не есть и не пить, чтобы происходил обеззараживающий эффект.

Еще лавровый лист успешно можно применять для дезинфекции помещений, где находятся больные люди. Нужно заварить кипятком несколько листочков лавра настоять 15 мин. И оставить в помещении, когда комната наполнится его ароматом, болезнетворные бактерии погибнут.

В нетрадиционной медицине существует масса рецептов на основе лавра от болей в суставах, при акне, для избавления от сыпи и аллергииВ нетрадиционной медицине существует масса рецептов на основе лавра от болей в суставах, при акне, для избавления от сыпи и аллергии

 

От аллергии

Эффективным средством от аллергических проявлений является насыщенный настой лавра. На 2 стакана кипятка необходимо взять пачку лаврового листа и выдержать ночь в термосе. Утром можно принимать отвар каплями: взрослым – по 2 ст. Ложки, подросткам – по 10 капель, детям старше 3 лет – по 3 капли в день.

Хорошим средством от высыпаний у младенцев являются ванны с добавлением лаврового отвара. Для купания малыша необходимо приготовить слабый раствор лавра (5 листов на стакан воды), процедить и добавлять во время ежедневных водных процедур до полного исчезновения сыпи.

 

При суставных болях

Необходимо приготовить отвар из 10 листов и 2 стаканов воды. Для получения целебного напитка лавр нужно проварить на водяной бане 5 минут, а затем настоять в термосе. Принимать полученный напиток следует на протяжении 12 часов небольшими глотками (натощак). Курс лечения составляет 3 дня. Лавровый отвар помогает очистить суставы от отложений и снять болевые ощущения.

Лавровый лист эффективен при проблемах с суставамиЛавровый лист эффективен при проблемах с суставами

 

При геморрое

Для избавления от этого неприятного заболевания нужно приготовить лавровый отвар и хранить его в холодильнике. На 30 листьев берут 3 л воды и варят на слабом огне в течении 2 часов. Полученный напиток нужно перелить в другую емкость, извлечь листья и пить перед едой по 1/4 стакана.

 

При акне

Навсегда забыть об угрях и омолодить кожу лица поможет лечебный отвар лаврового листа. Для приготовления берут 25 листиков растения, заливают 1/2 ст. Воды и варят на плите 5 минут. Охлажденную жидкость применяют в качестве лосьона для лица.

Оцените материал
(0 голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить