Цветочная пыльца: полезные свойства и противопоказания

Продукты пчеловодства полезны для здорового человека. Но пчелки-труженицы производят не только мед – многие забывают о таком уникальном веществе, как цветочная пыльца. Ее переносят пчелы на задних лапках, используя в качестве питания рабочих особей и подрастающих личинок. В зависимости от этапа готовности пыльца носит названия обножка или перга – готовый продукт, собираемый пчеловодами с помощью пыльцеуловителей. Чем обусловлены полезные свойства цветочной пыльцы?

загрузка...

 

Разновидности цветочной пыльцы

Так как пчелы собирают пыльцу с разных растений, она отличается оттенком, весом и размерами. Определенные породы пчел совершают сбор пыльцы по особой схеме: одни смешивают пыльцу различных растений (в основном это свойство имеют грузинские породы), другие собирают однородную пыльцу, собранную с однотипных растений.

Цветочная пыльца бывает двух видов – анемофильная и энтомофильнаяЦветочная пыльца бывает двух видов – анемофильная и энтомофильная

В зависимости от растений пыльца подразделяется на такие виды:

  1. Анемофильная
  2. Энтомофильная

Анемофильная цветочная пыльца легкая, с гладкой поверхностью, небольшая по размеру и содержит неусваиваемые пчелами вещества. Ее химический состав небогат, поэтому она непригодна для «хлеба» пчел. Анемофильные растения не имеют аромата, мелкие, не содержат нектарников и опыляются ветром. Однако некоторые разновидности этих растений посещают пчелы для сбора пыльцы. В основном это орешники, каштаны, кукуруза. Их пыльца выступает как источник белковых веществ.

Энтомофильная пыльца тяжелая, клейкая, снабжена разными отростками, прочно прикрепляется к ножкам пчел. Это пыльца растений медоносов, обладающих ярким запахом. В ее состав входит большое количество аминокислот, витаминов и органических соединений. Форма пыльцы шарообразная или элипсовидная.

По окрасу пыльцы пчеловоды определяют происхождение перги:

Желтый – подсолнечник, верба, одуванчик, горчица

Белый – василек

Коричневый – клевер, клен

Зеленый – вишня, липа, рябина

Фиолетовый – фацелия, пролесок

Серый – яблоня, малина, черемуха, шиповник

 

Пыльца, принесенная пчелами, не обладает способностью прорастать, так как обработана секретом челюстных желез. При попадании в улей ее размещением занимаются два потока пчел: одни трамбуют ее в соты ударами головы, другие покрывают сверху медом.

 

Вред

 

Цветочная пыльца: противопоказания

Пыльца цветов богата витамином А и понижает свертываемость крови. В силу таких свойств вред цветочной пыльцы очевиден: ее нельзя употреблять людям, склонным к кровотечениям. Злоупотребление пыльцой опасно – перенасыщение организма витамином А чревато отравлением.

Цветочная пыльца под микроскопомЦветочная пыльца под микроскопом

Принести вред, а не пользу цветочная пыльца может в таких случаях:

  • Тяжелые формы сахарного диабета
  • Непереносимость компонентов перги
  • Нарушения функций коагуляции крови
  • Ожирение
  • Период лактации

Оптимальная суточная доза перги для здорового человека – около 50 г. Если превысить дозу, может возникнуть зуд кожи, головная боль, аллергический ринит, отечность. Внимательно также следует относиться к хранению ценного продукта. Рекомендуется хранить продукт в стеклянной герметичной емкости, так как при попадании воздуха пыльца становится опасной для организма.

Удивительно, но пыльца, собранная и переработанная пчелами, не представляет опасности для аллергиков. Ученые выявили, что при обработке пыльцы слюнными железами пчелы она теряет свои аллергенные свойства. Однако примерно у 0,05 людей встречается аллергия на обработанную пыльцу, поэтому принимать продукт следует с осторожностью, начиная с малых доз.

 

Польза

 

Цветочная пыльца: полезные свойства

загрузка...

Перга – уникальный, ценный продукт. В ее составе скрыто огромное количество ферментов, белковых соединений, макроэлементов и аминокислот.

Более 27 компонентов входят в состав этого продукта. Это и калий, магний, фосфор, железо и т. д.

Перга
Это та же цветочная пыльца, только закупоренная пчелами в восковые соты медом.

Употребление перги благотворно влияет на кроветворение, выводит холестерин и обогащает организм ценными аминокислотамиУпотребление перги благотворно влияет на кроветворение, выводит холестерин и обогащает организм ценными аминокислотами

Полезные свойства цветочной пыльцы доказаны наукой. Употребление перги – это отличный способ профилактики сердечных заболеваний, укрепление иммунитета и улучшение метаболизма.

Полезные свойства цветочной пыльцы:

  • Обогащение организма полезными аминокислотами, обеспечивающими восстановление тканевых белков.
  • Выведение «плохого» холестерина.
  • Положительное влияние на кроветворение – употребление перги приводит к повышению эритроцитов в крови, что снижает вероятность возникновения анемии.
  • Стимулирование роста и восстановления поврежденных тканей (употребление цветочной пыльцы способствует регенерации даже печеночных тканей).
  • Восстановление работоспособности печени, поджелудочной железы.
  • Нормализация деятельности нервной системы – помощь при бессоннице, неврозах, неврастении.
  • Помощь при похудении.
  • Благотворное влияние на щитовидку – профилактика аденомы щитовидной железы, зоба, акромегалии.
  • Профилактика онкологических новообразований.
  • Замедление процессов старения организма.
  • Повышение умственной и физической активности.
  • Положительное влияние на потенцию, работу мочеполовой системы.

Пыльца содержит фолиевую кислоту, благодаря чему ее полезно употреблять в период беременности. Употребление обножки помогает преодолеть авитаминоз, анемию, токсикоз беременной и предотвратить риск простудных заболеваний.

 

Рекомендации

 

Как принимать цветочную пыльцу

Чтобы исключить вред цветочной пыльцы, необходимо соблюдать рекомендованную дозировку и не злоупотреблять продуктом.

Цветочную пыльце можно принимать как в сухом, так и в разведенном водой виде.

Приготовленное количество пыльцы (за один прием принимается около 1 ч. л.) тщательно разжевывают, чтобы организм легко усвоил продукт.

Перед ее приемом лучше выпить несколько глотков воды (четверть стакана), чтобы смыть слюну, слизь с пищеварительного тракта. Можно перед первым приемом начать рассасывать по несколько крупинок цветочной пыльцы, проверив тем самым нет ли у вас аллергии на данный продукт, постепенно увеличивая дозу до 1 ч. л. в день.

Можно развести пергу в 50 г воды и выдержать около 3 часов. Раствор принимают за полчаса до еды.

Цветочную пыльцу нужно принимать небольшими дозировками, тщательно разжевываяЦветочную пыльцу нужно принимать небольшими дозировками, тщательно разжевывая
Важно!

Общероссийское статистическое исследование показало резкий рост числа заболеваний печени. Пока не известно, что является катализатором данной проблемы. Министерство здравоохранения рассматривает 2 версии. Ухудшение состояния экологии в стране и производство вредных продуктов питания. Пока медики настоятельно рекомендуют проводить профилактику заболеваний печени и регулярные… Читать далее >>>

Если у человека трудности с приемом специфического продукта, пергу смешивают с медом и употребляют по 20 г 2-3 раза в сутки. Следует помнить, что продукт содержит чужеродные вещества для человеческого организма. Чтобы исключить вред цветочной пыльцы, во время приема нельзя нарушать указанные дозировки.

Детям в возрасте 3 лет рекомендуется поэтапное введение перги в рацион. Начинать следует с четверти кофейной ложки пыльцы, смешивая ее с едой. Детям старшего возраста в сутки можно принимать половину кофейной ложки продукта.

Оцените материал
(0 голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить