Гранатовый сок: польза и вред

Знаете ли вы, что из одного гранатового дерева можно собрать до 60 кг плодов? Это красивое дерево не зря называют королевским – сок граната обладает целительным свойствами, а в лекарственных целях употребляют его листья, корни, кору и даже ветви. В разных странах гранат приобрел немало названий: пуническое или зернистое яблоко, карфагенский плод. Польза гранатового сока была известна еще Гиппократу, а сегодня напиток из плодов «королевского» дерева пользуется небывалой популярностью.

 

Гранатовый сок: калорийность

Диетологи относят сок граната к диетическим продуктам, так как он содержит незначительное количество калорий (55-65 Ккал на 100 г). Однако состав напитка настолько уникален и богат, что его рекомендуют вводить в рацион детям, пациентам после тяжелых болезней, беременным, а также в восстановительном периоде после операций.

Гранатовый сок – низкокалорийный, диетический продукт, источник калия и железаГранатовый сок – низкокалорийный, диетический продукт, источник калия и железа

Состав гранатового сока включает:

  • Железо
  • Калий, магний, фосфор, натрий, кальций
  • Витамины PP, A, B1, B2, E, C
  • Бета-каротин
  • Пищевые волокна
  • Моно и дисахариды
  • Углеводы, жиры, белки
  • Фолацин (фолиевая кислота)
  • Органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная)
  • Фитонциды
  • Дубильные, азотистые вещества
  • Пектин
  • Танин

Насыщенность биологически активными соединениями и полезными витаминами у гранатового сока несравнима с другими натуральными напитками. Польза гранатового сока объясняется огромным содержанием калия и железа – веществ, необходимых для поддержания нормальной работы сердца и процесса кроветворения. При употреблении гранатового сока снижается вероятность возникновения анемии, так как он способен качественно повышать уровень гемоглобина в крови.

 

Вред

 

Гранатовый сок: противопоказания

Свежий сок из спелых гранатов насыщен кислотами, азотистыми соединениями и может принести организму не только пользу, но и вред. Противопоказания гранатового сока следует учитывать людям, имеющим болезни пищеварительной системы. Чтобы избежать обострений, напиток лучше разводить водой, так как он может спровоцировать повышение кислотности желудка.

Противопоказан сок из граната при изжоге, заболеваниях пищеварительных органов, пониженном давленииПротивопоказан сок из граната при изжоге, заболеваниях пищеварительных органов, пониженном давлении

Не рекомендуется вводить в рацион сок из граната:

  • При аллергии на составляющие компоненты
  • Если диагностирован гастрит, язва слизистой пищеварительных органов
  • При панкреатите, геморрое, запорах
  • Если повышена кислотность желудка, беспокоит частая изжога
  • При пониженном давлении
 

В силу большого содержания кислот в соке он представляет опасность для зубной эмали. Стоматологи рекомендуют пить напиток слегка разведенным, через трубочку. Помня противопоказания гранатового сока, после употребления напитка лучше прополоскать рот водой.

С осторожностью употребляют полезный напиток во время лактации. Гранат имеет ярко выраженный красный цвет, что может вызвать у ребенка аллергические проявления в виде сыпи, покраснений, а также желудочные колики. Начинать прием напитка рекомендуется с 30 грамм, разведя с водой в пропорции 1:1. Отдать предпочтение лучше натуральным фрешам, а не магазинным сокам.

 

Польза

 

Гранатовый сок: польза

загрузка...

Напиток благородного алого цвета прекрасно усваивается организмом, оказывает огромное влияние на кровоснабжение костного мозга и повышает состав крови. Гранатовый сок не лидирует среди напитков по содержанию железа – при употреблении 200 г сока в организме возмещается суточная потребность этого вещества всего на 14. Однако напиток отлично стимулирует выработку гемоглобина, благодаря чему рекомендуется к употреблению донорам и пациентам, перенесшим значительную кровопотерю.

Гранатовый напиток очищает сосуды, обогащает организм витаминами и препятствует образованию раковых клетокГранатовый напиток очищает сосуды, обогащает организм витаминами и препятствует образованию раковых клеток

Польза гранатового сока для человека:

  • Очищает сосуды от холестерина и повышает их эластичность
  • Укрепляет функции сердца
  • Способствует снижению давления
  • Помогает в лечении заболеваний мочеполовой системы
  • Улучшает метаболизм, способствует похудению
  • Укрепляет иммунную систему
  • Предупреждает развитие онкозаболеваний, в том числе рака аденомы простаты у мужчин
  • Очищает организм от токсических соединений
  • Повышает потенцию, усиливает либидо
  • Улучшает процесс желудочной секреции
  • Помогает при расстройствах, останавливает диарею
  • Обогащает организм полезными веществами – калием, аминокислотами, железом
 

Гранатовый сок – прекрасный антиоксидант, превосходящий действие зеленого чая и любых натуральных соков. Он омолаживает организм, останавливает процесс старения.

Вытяжка из гранатовых плодов широко применяется в косметологических целях при производстве кремов, лосьонов, масок.

Сок из граната обладает способностью выводить из организма радионуклиды. Благодаря такому свойству его рекомендуется вводить в рацион людям, проживающим в экологически неблагоприятных, загрязненных регионах.

Гранатовый сок является мочегонным средством. Однако в отличие от аналогичных препаратов, он не вымывает калий из организма, а значительно пополняет его запасы.

 

Рекомендации

 

Как выбрать гранатовый сок

Уникальные свойства гранатового сока повысили популярность напитка, что привело к появлению на рынке огромного количества фальсификатов. Первое, о чем должны помнить любители напитка – лидером по производству сока из гранатов является Азербайджан. Только в этой стране произрастают все сорта граната, а для производства сока срываются отборные, спелые плоды.

Лучший поставщик качественного сока из граната – АзербайджанЛучший поставщик качественного сока из граната – Азербайджан

Как выбрать гранатовый сок с пользой, чтобы его употребление на принесло организму вреда? Обращаем внимание на следующие моменты:

Цена. Качественный сок из гранатов не может быть дешевым. Если на упаковке написано слово «нектар», вы держите в руках суррогатный напиток.

Хранение. Лучшая тара для хранения гранатового сока – стеклянная емкость, герметично запакованная.

Цвет. Цвет качественного гранатового сока – бордово-алый, полупрозрачный. Если напиток имеет коричневый или розоватый оттенок, перед вами подделка.

Состав. В составе напитка должен быть – только концентрированный сок гранатовых плодов, без каких-либо добавок. Также допускается естественный осадок у настоящего гранатового сока.

Период созревания. Производят сок в период от начала сентября по ноябрь – во время созревания плодов. Если дата на упаковке не приходится на период созревания, это некачественный фальсифицированный продукт.

Польза гранатового сока, приобретенного в магазине, будет в случае, если выбрать качественный, оригинальный продукт. Однако наилучшим вариантом для употребления является напиток из спелых гранатов, приготовленный самостоятельно.

 

Как пить гранатовый сок

Сок из гранатов насыщен активными соединениями, поэтому его рекомендуется пить разбавленным. Напиток лучше разводить с кипяченой водой в пропорции 1:1 или 1:2. Допускается смешивание напитка с другими натуральным фрешами или медом, чтобы снизить его приторность.

Даже если человек полностью здоров, пить сок граната ему лучше в разбавленном видеДаже если человек полностью здоров, пить сок граната ему лучше в разбавленном виде

С целью укрепления здоровья напиток принимают в разбавленном виде перед едой. Не следует употреблять этот сок ежедневно. Учитывая противопоказания гранатового сока, даже здоровому человеку нужно вводить данный напиток в рацион постепенно, небольшими объемами. Достаточно будет принимать его 2-3 раза в неделю или пить курсами по 10 дней с перерывами.

Лицам, страдающим разладами пищеварения, запорами, гранатовый напиток рекомендуется разбавлять в пропорции 1:3. Можно делать коктейли с соком свеклы, моркови – эти овощи прекрасно действуют на пищеварение, а в сочетании с гранатом получается удивительный вкусовой микс.

После кровопотерь, малокровии гранатовый сок пьют курсом по 2-4 месяца, делая перерыв на 30 дней. Напиток из граната принимают разбавленным, по 0,5-1 стакану до еды. Сокотерапия при таких диагнозах применяется в дополнение к основному лечению.

 

Как быстро почистить гранат

Самый легкий способ для очистки граната несложный:

  1. Нужно срезать верхушку, дно плода и острым ножом прорезать кожуру граната на дольки 4 раза по диагонали.
  2. Надрезы делаем тонкие, чтобы не повредить зерна.
  3. С небольшим усилием придавливаем гранат сверху, разламывая плод.
  4. Извлекая перегородки и части кожуры, выкладываем целые зерна в тарелку.

Также можно разрезать плод на две части, а для извлечения зерен постучать по тыльной стороне. Этот способ также нередко применяется. Однако часть бордово-алых зерен при такой очистке будет повреждена.

Оцените материал
(0 голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить