Черный тмин: полезные свойства и противопоказания

«Лекарство пророка», именно так мусульмане на протяжении тысячелетий отзывались о семенах растения - черный тмин. Полезные свойства и их воздействие на организм считались глобальными. Мусульмане верили, что черный тмин способен излечить любые заболевания, разве что кроме смерти. Свидетельством о давнем использовании и выращивании этого растения, является упоминание о нем в Ветхом Завете. А в книге «травяных растений», сохранившейся с 3 тысячелетия до нашей эры описывается лечение различных внешних и внутренних болезней организма при помощи черного тмина.

Издавна он использовался в лечении желудочных и кожных заболеваниях. Его использовали великие врачи тех времен, такие, как: Авиценна, Гиппократ и Гален. При змеиных укусах тоже помогал черный тмин.

Благодаря бактерицидному и регенерирующему и ранозаживляющему свойствам черный тмин помогает при головной боли и способствует заживлению ран.

Еще в Древнем Египте в лечениях часто применяли черный тмин. Полезные свойства чернухи посевной были известны и Клеопатре. Именно это растение царица использовала в своих оздоровительных ваннах.

 

Что такое черный тмин

Черный тмин
Является травянистым растением из семейства Лютиковых. Черный тмин или другое его название Чернушка - достигает 40 см в высоту, имеет продолговатые листья до 3 см, напоминающие елочные иголочки и одиночные голубоватые цветки. Плоды у черного тмина в виде нескольких листовок, дополна наполненных семенами. Чернушка посевная содержит большое количество морщинистых трехгранных семян. Именно их и применяют в кулинарии для изготовления специи.

Чернушка посевная состоит из большого количества семян. Именно их используют в кулинарии для приготовления специиЧернушка посевная состоит из большого количества семян. Именно их используют в кулинарии для приготовления специи

У нее острый горький привкус и резкий запах. Широко применяется при изготовлении кондитерских изделий, а также напитков и солений. Отличительной особенностью такой специи является то, что она не раздражает слизистую желудка, поэтому зачастую черный тмин заменяет душистый перец.

В России черный тмин очень распространен на Кавказе. Он растет в огородах, садах, лесостепях и на степных склонах.

 

Вред

 

Черный тмин: противопоказания

В случае индивидуальной непереносимости не следует включать в свой рацион черный тмин. Противопоказания имеют место при наличии аллергии на какой-либо компонент из его состава. Кроме этого противопоказанием в употреблении черного тмина являются:

  • Тромбофлебит
  • Тромбоз
  • Ишемия
  • Сахарный диабет
  • Гастрит
  • Желчнокаменная болезнь
  • Беременность
  • Возраст до 3 лет
  • Трансплантация органов
  • Кишечные расстройства
 

Нельзя рисковать с употреблением черного тмина после операции, связанной с пересадкой любых органов. Черный тмин обладает иммуностимулирующими свойствами и может вызвать отторжение чужеродного тела в организме.

При любых сердечных патологиях, в том числе инфаркте, не рекомендуется употреблять черный тмин. Противопоказания вызваны большой нагрузкой на сердце, так как черный тмин способствует улучшению циркуляции крови.

При варикозных заболеваниях или предрасположенности нужно иметь в виду, что черный тмин может вызвать сгущение крови.

Важно соблюдать норму потребления, включая в рацион черный тмин. Противопоказания могут быть вызваны при злоупотреблении этого продукта.

 

Польза

 

Черный тмин: полезные свойства

загрузка...

Чернушка посевная имеет множество полезных свойств, для человеческого организма. Она применяется и внутрь, и наружно. Полезные свойства этого продукта многозначительны:

  • Улучшение гормонального фона мужчин и женщин
  • Повышение репродуктивной функции
  • Борьба с мигренью
  • Регулирует уровень холестерина
  • Улучшение микроциркуляции крови
  • Улучшение работы сердца
  • Способствует гладкости и упругости кожи
  • Профилактика онкологических заболеваний
  • Улучшение ЖКТ, устраняет расстройства, снимает спазмы
  • Укрепление иммунитета
  • Является антиоксидантом
  • Поднимает гемоглобин
  • Прогоняет паразитов
  • Устраняет мокроту при кашле
  • Уменьшает камнеобразования
  • Способствует похудению
  • Успокаивает
  • Способствует улучшению внешнего вида ногтей и волос

Черный тмин обладает мочегонным эффектом. Поэтому он является хорошим противоотечным средством. Так же он препятствует течению воспалительных процессов в мочевыводящей, пищеварительной и репродуктивной системах.

В настоящее время в народной медицине используют черный тмин для профилактики и лечения:

  • Нервозных заболеваний
  • Глазных болезней
  • Онкологий
  • Бронхита
  • Пневмонии
  • Астмы
  • Гепатита
  • Туберкулеза
  • Заболеваний сердца

Черный тмин препятствует течению воспалительных процессов в мочевыводящей, пищеварительной и репродуктивной системахЧерный тмин препятствует течению воспалительных процессов в мочевыводящей, пищеварительной и репродуктивной системах

Противомикробными, противовирусными и отхаркивающими свойствами тоже обладает черный тмин.

Полезные свойства этого растения были выявлены в ходе научных исследований. Как оказалось, черный тмин способствует выработке защитных клеток организма – лимфоцитов. Именно поэтому он положительно влияет на иммунную систему в целом.

 

Рекомендации

 

Как принимать черный тмин?

Применяется растение в виде семян, муки или масла. Его семена применяют при заваривании чая, отвара, или настоя.

Приготовление чая с чёрным тмином:

  1. Заварник обдать кипятком
  2. Засыпать 1 ч ложечку семян чернушки
  3. Залить 200 г горячей воды. Подойдет любая температура воды
  4. Настоять около 20 минут

Напиток из семян черного тмина со всеми его полезными свойствами не вызовет противопоказаний, если не превышать норму его употребления. Достаточно выпивать 2 кружки в день. Тминный чай полезен при гипертонии и запорах.

При метеоризме или вздутии помогает отвар из семян растения.

Приготовление:

  • Насыпать в емкость столовую ложку семян тмина
  • Залить стаканом кипятка
  • Держать на водяной бане в течение 7 минут
  • Настоять несколько часов

Это лекарство выпивать по половине стакана, перед едой.

Из муки черного тмина готовится лекарство для мочевыделительной, половой, дыхательной и пищеварительной системы.

Приготовление:

  • Подогреть 100 мл воды до теплого состояния
  • Насыпать 1 ч ложечку муки из тмина
  • Добавить 1 ч ложечку меда

Лекарство пить по 2 раза в день. Оно так же способствует общему укреплению организма, повышая иммунитет.

Особенно важно не превышать дозировку, употребляя черный тмин. Противопоказания в этом случае могут возникнуть на «пустом месте».

 

Настойка черного тмина

При отсутствии противопоказаний, черный тмин обладает множеством полезных свойств. Надолго сохранить в себе эти свойства поможет правильно приготовленная настойка. Она поможет справиться с рядом недугов:

  • Анемией
  • Угревой болезнью
  • Инфекциями
  • Проблемами в суставах
  • Проблемами с сердцем
  • Упадком сил
  • Нервозах

Настойка отлично снимает стресс, повышает физическую и умственную работоспособность и помогает справиться с нервными расстройствамиНастойка отлично снимает стресс, повышает физическую и умственную работоспособность и помогает справиться с нервными расстройствами
Сенсация!
загрузка...

Способ приготовления настойки:

  • Насыпать в стеклянную тару 50 гр. перетертых в порошок семян чернушки
  • Добавить 200 гр. сахара или меда, перемешать
  • Залить 1л водки или разбавленного спирта
  • Настаивать около 2 недель
  • Перед употреблением пропустить напиток через фильтр, например, из ваты

Принимать рекомендуется по 3 раза в день по 1 ч ложечки перед едой. Настойка отлично снимает стресс, повышает умственную и физическую работоспособность, помогает справиться с нервными расстройствами.

 

Черный тмин для похудения

Чернушка посевная отлично помогает снизить вес. Она обладает некоторыми особенностями:

  • Улучшает обменные процессы организма
  • Оказывает мочегонное действие
  • Является желчегонным средством

Доказано, что свойства растения способствуют распаду жиров и их выведению из организма вместе с лишней жидкостью. При похудении рекомендуется пить отвары из чернушки.

Отвар для похудения:

  • Размешать 2 ч ложки семян в половине литра воды
  • Прокипятить 3-4 минуты
  • Остудить

Употреблять напиток рекомендуется до еды по 100 гр.

 

Есть еще один простой способ использования чернушки в целях похудения. Жевать половинку ложечки семян черного тмина перед едой, утром и вечером. Это хорошо помогает вызвать чувство насыщения.

 

Черный тмин при беременности и грудном вскармливании

Черный тмин обладает множеством полезных свойств, но противопоказания слишком велики во время беременности. Особенно опасно употребление этого продукта в период 1 триместра беременности. На этом сроке чрезмерное употребление этой специи может спровоцировать выкидыш.

На более поздних сроках беременности можно понемногу включать в рацион черный тмин. Полезные свойства растения улучшают обменные процессы в организме. Это помогает устранить запоры и метеоризм.

Черный тмин помогает справляться с отечностью во время беременности и улучшает обменные процессы в организме, устраняя запоры и метеоризмЧерный тмин помогает справляться с отечностью во время беременности и улучшает обменные процессы в организме, устраняя запоры и метеоризм

 

Среди компонентов состава черного тмина есть витамины, минералы, антиоксиданты и аминокислоты. Замечено, что разумное употребление продуктов из черного тмина повышает уровень гемоглобина.

Черный тмин хорошее мочегонное средство, помогает справляться с отечностью на последнем триместре беременности.

Несмотря на множество полезных свойств черного тмина, не стоит забывать о противопоказаниях. Во время беременности черный тмин может вызвать изжогу, аллергию и дискомфорт в системе ЖКТ.

Повышению лактации во время грудного вскармливания поспособствует черный тмин. Противопоказания в этот период выявлены лишь в случае индивидуальной непереносимости и чрезмерном употреблении продукта.

Полезные свойства и витамины черного тмина передаст ребенку материнское молоко. Это не только снабдит ребенка витаминами и минералами, но и поможет:

  • Справиться с коликами
  • Вывести газы
  • Расслабить кишечник
  • Снять спазмы

Польза чернушки, переданная с молоком матери, помогут желудочку ребёнка адаптироваться к работе по-новому, и укрепит иммунитет малыша.

 

Масло тмина. Полезные свойства и противопоказания

Масло чернушки используется внутрь и наружно. Оно хорошо помогает при лечении кашля, бронхиальной астмы, бронхита. В этом случае его используют для растирания. Для приготовления смеси необходимо смешать 1 порцию масла чернухи с 5 порциями оливкового масла.

При лечении головной боли, масло втирают в область лба и висковПри лечении головной боли, масло втирают в область лба и висков

Это же средство используется при лечении дерматологических заболеваний, в том числе псориазе. Для этого необходимо смазать поврежденные участки кожи полученной смесью и подержать до снятия зуда и воспаления.

Польза масла выявлена при лечении:

  • Бесплодия
  • Простатита
  • Проблем пищеварения

При этом его применяют внутрь.

При лечении головной боли, масло втирают в область лба и висков

Теплое масло избавляет от боли в ушах. Для этого его капают в больное ухо при помощи пипетки.

При боли в мышцах, суставах, ревматизме помогает массаж с применением масла чернушки. Оно проникает в кровь при втирании в кожу и улучшает кровообращение.

 

Масло черного тмина имеет те же противопоказания, что и семена. Отличительной особенностью масла от остальных продуктов чернушки является высокое содержание кислот Омега 3. На воздухе они окисляются и в этом случае, вся польза превращается в яд. Поэтому при использовании масла необходимо соблюдать все нормы его хранения и особенно, учитывать срок годности продукта.

Противопоказания масла выявлены при гипотонии. Так как оно может понизить артериальное давление.

Оцените материал
(0 голосов)
Добавить комментарий

Защитный код Обновить

Интересное в сети!
загрузка...
×