Фейхоа: полезные свойства и противопоказания

Эта тропическая ягода богата минералами, но главное преимущество, благодаря чему она приобрела в современные дни такую популярность - она стала известна своим огромным составом высококонцентрированного водорастворимого органического йода, который в данной форме хорошо усваивается организмом человека.

Йод нормализует обмен веществ и улучшает работу гормональной системы. К тому же во многих регионах страны наблюдается острый дефицит этого вещества, что делает использование плодов фейхоа особенно актуальным.

Фейхоа – что это?

Фейхоа

Продолговатая зелёная ягода размером от 5 до 7 см, весом от 20 - 120 грамм. Кожура зелёного цвета, очень плотная наощупь. Созревший плод сочный и слегка кисловатый на вкус, имеет немного семечек. Растут эти плоды на невысоких вечнозелёных деревьях семейства Миртовых.

Тропический фрукт фейхоа содержит в своём составе высокое содержание йода

Фейхоа, полезные свойства которого внушительны, придется по вкусу всем. В его составе есть все необходимые для жизни человека минералы. Ягоду употребляют как целиком (прямо вместе с кожурой), так и просто съедая нежную мякоть, добавляют ее во фруктовые салаты, выпечку и соусы для рыбных мясных изделий.

Калорийность фейхоа

Многие пока ещё основательно не изучили свойства этого экзотического плода, а ведь это растение смело можно назвать своего рода «сборником» полезных веществ для организма. Благодаря богатому витаминному составу – её плоды обладают иммуномодулирующим действием на организм. Их особенно рекомендуют употреблять после операций и тяжёлых заболеваний.

В состав фейхоа входят такие полезные вещества как:

• Витамины С, группы В
• Фосфор, калий, железо, магний, кальций
• Марганец, йод, натрий, цинк
• Сахароза
• Пектин
• Клетчатка

Данный продукт можно назвать диетическим. На 100 граммов ягод приходится всего 49 калорий.

Для женщин, которые предпочитают вести здоровый образ жизни и следят за своей фигурой, фейхоа тоже незаменимый продукт в рационе. Различные сладости и десерты успешно можно заменить этой экзотической ягодой, таким образом, уменьшается количество сахара, которое попадает в организм.

Высокий уровень клетчатки помогает контролировать аппетит. Поедая эти плоды – быстро насыщаешься и не испытываешь чувство голода, что несомненно важно при диетах и для тех, кто хочет поддерживать вес в норме, предотвращая риск ожирения.

Ежедневное употребление этой ягоды нормализирует процессы метаболизма. Так как фейхоа низкокалорийный фрукт, поэтому девушки, желающие похудеть, с радостью заменяют им сладости.

Противопоказания фейхоа

Если говорить о полезных свойствах, и противопоказаниях фейхоа,то ониспорны,т. к. главное его преимущество в некоторых случаях может стать недостатком - речь идёт о высоких показателях йода в составе фрукта. Поэтому его любителям стоит запомнить, что переедать плоды ни в коем случае нельзя.

При любых серьёзных проблемах со щитовидной железой, следует быть предельно внимательными при поедании данной ягоды. Стоит проконсультироваться со специалистами, прежде чем есть фейхоа.

 

Люди, у которых повышена функция щитовидки (гипертиреоз), должны кушать этот фрукт с особой осторожностью. Кроме того, передозировка может привести к обострению гиперфункции щитовидной железы.

В этом заключается основное противопоказание фейхоа.

Среди главных симптомов переедания фрукта и передозировки йода, стоит отметить следующие:

• Нервная возбудимость
• Резкие колебания температуры тела
• Беспокойство
• Состояние подавленности
• Ухудшение памяти
• Снижение работоспособности

Если человек, имеющий проблемы со щитовидной железой, заметил хоть один из этих признаков на протяжении нескольких недель, лучше обратиться к специалистам. В этом случае врачи направляют пациентов на УЗИ щитовидки.

Противопоказания фейхоа состоят еще и в том, чтобы не съесть испорченный продукт. Поскольку фейхоа - это экзотическая ягода и в наших широтах она не растет, при покупке ее нужно тщательно выбирать. Если наблюдаются любого рода повреждения, лучше от него отказаться - в противном случае человек рискует отравиться. Если фейхоа какое-то время лежал дома и начал подгнивать, лучше выбросить его и не подвергать опасности свое здоровье.

Стоит быть также внимательным и при употреблении фейхоа с другими продуктами. Например, человек может получить расстройство желудка, если употреблять этот экзотический фрукт со свежим молоком. Лучше всего он сочетается с кисломолочными продуктами. Очень вкусно принимать в пищу фейхоа с творогом, натуральным йогуртом или со сметаной.

Не стоит есть плоды фейхоа с молоком, а вот с кисломолочными продуктами они сочетаются отлично

Не стоит рисковать своим здоровьем также при индивидуальной его непереносимости и тем, у кого сахарный диабет. В составе фейхоа много сахарозы, которая может повысить уровень сахара в крови. Конечно, перед употреблением лучше посоветоваться с опытным врачом, поскольку многие из них говорят, что пектин в составе фрукта нивелирует высокие показатели сахарозы.

Когда человек впервые пробует фейхоа, тоже следует быть предельно внимательным, так как экзотические продукты очень часто вызывают аллергические реакции. Поэтому важно быть осторожными и при угощении этим фруктом детей. Лучше начинать с маленькой порции. И если не заметили никаких посторонних реакций, можно увеличивать количество фрукта до одного в день, но не более 4 шт. в день.

Фейхоа полезные свойства

Вкусные сочные ягоды используют для профилактики йоддефицита. Они показаны при заболеваниях щитовидки, а также для людей, чья деятельность связана с умственными нагрузками.

Высокое содержание витамина С в фейхоа делает его незаменимым лакомством в зимний период, когда простудные заболевания дают о себе знать. Фейхоа очень хорошо укрепляет иммунитет, они повышают защитные свойства иммунной системы организма. Этот плод показан при атеросклерозе, пиелонефрите.

Также фрукт может защитить от депрессий и стрессов, дисбаланса минералов и авитаминоза. Избавиться от хандры помогает большое количество эфирного масла, йода и минералов, входящие в состав фейхоа, а также содержащиеся в данных плодах витамины группы В.

Полезен этот фрукт и для пищеварения. Пектин, который содержит его мякоть, имеет легкое слабительное действие, а кожура – обратный эффект и ее можно использовать при расстройстве желудка. Кожицу нужно засушить и одну ее ложку залить стаканом кипятка. Принимать такой отвар нужно перед едой два раза в день.

Кроме того, в состав кожуры входят катехин и лейкоантоцианы, фенолы, которые помогают омоложению организма. Они выводят свободные радикалы и токсины из организма и её можно успешно принимать для профилактики опухолей. Еще одна важная польза кожуры фейхоа в том, что этих ценных веществ сконцентрировано наиболее много именно в ней. Поэтому важно есть этот фрукт целым, хоть иногда. Или просто добавлять засушенную кожицу фейхоа к чаю, либо использовать как приправу.

Для мужского здоровья фейхоа просто необходим, так как его ежедневное употребление предотвращает воспаление простаты. Кроме того, гормональный фон стабилизируется и увеличивается сексуальная активность.

Фейхоа можно иногда съедать вместе с кожурой, т. к. она обладает рядом целебных свойств на организм

Фейхоа используют и в косметологии. Маска из него обладает смягчающим, увлажняющим, успокаивающим воздействиями на кожу. Можно сделать из его мякоти универсальную маску для лица (добавив в неё мёд и оливковое масло), которая подойдёт для любого типа кожи при любых косметических проблемах. Все ингредиенты смешать, подогреть и 20-30 мин держать на лице.

Чтобы не переедать фейхоа, а получать от них только пользу, стоит знать, что в день допустимо съедать не более 4 штук этого вкусного лакомства.

Фейхоа при беременности и грудном вскармливании

Врачи советуют беременным употреблять сезонные фрукты и овощи или те, которые растут в привычных для них широтах. Фейхоа считается экзотическим фруктом, но благодаря своему богатому составу витаминов и минералов (особенно наличию в нём фолиевой кислоты), его также рекомендуют при беременности. Главное правило, по мнению специалистов – уметь его выбрать, чтобы кушать качественные плоды.

Что касается грудного вскармливания, то здесь лучше посоветоваться с врачами. Хотя преизбыток йода в фейхоа усваивается настолько же хорошо, как и в рыбе. Но стоит помнить, что у каждой женщины грудное молоко индивидуальное по составу, ведь оно зависит от её основного привычного питания, поэтому если врач разрешит употреблять этот фрукт, в рацион мамы его нужно вводить постепенно и обязательно следить за реакцией малыша.

Как хранить фейхоа?

Полезные свойства и противопоказания фейхоа теперь известны, но стоит также узнать, как правильно хранить его и выбирать, чтобы получить набольшую пользу?

 

Употреблять полезнее будет полностью созревшие плоды фейхоа – они очень мягкие на ощупь и быстро повреждаются и портятся. Мякоть у спелых фейхоа похожа на желе.

Для правильного хранения свежего продукта нужно уметь его выбрать, ориентируясь на такие показатели:

1. Салатово-зеленого цвета матовая кожура с мелкими морщинками, равномерно окрашенная. Светлого же цвета плоды - недозревшие и они не принесут нужного результата, а вкус от таких ягод может вас разочаровать. Покупать их с надеждой на то, что они быстро доспеют «к столу» не стоит.
2. Прозрачная мякоть, похожая на желе. Если середина плотная и белая, значит плод незрелый. Коричневые прожилки свидетельствуют о том, что плод перезрел, на ощупь он будет слишком мягким. Таковые лучше выбросить.
3. Отсутствие плодоножки. Это очень важно, ведь плоды правильно собирать с земли. Если он будет с плодоножкой, значит, его срезали с ветви.

В магазинах зачастую продают недозрелые фейхоа - обычно они достаточно твёрдые и плотные наощупь. Поэтому, если вы купили недозревшие плоды этого фрукта - можно оставить их созревать в домашних условиях. При комнатной температуре они дозревают за пару дней.

Выбирая же фейхоа на рынке, вы можете попросить продавца разрезать плоды, чтобы удостовериться в их качестве. Выбирать лучше всего крупные плоды.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Варенье из фейхоа

К сожалению, фейхоа – это такой фрукт, который долго не хранится в свежем виде. Конечно, его можно заморозить, но такая термическая обработка плохо скажется на состоянии мякоти и вкусе фрукта. Поэтому стоит поискать альтернативные методы. Среди таковых стоит отметить варенье: свежее или уваренное.

Из фейхоа можно легко и быстро приготовить замечательное ароматное варенье

Сделать живое варенье очень просто:

1. Ягоды следует хорошо промыть и удалить все лишнее.
2. Затем их нужно измельчить при помощи мясорубки или блендера и перемешать с сахаром до полного его растворения в пропорции 1:1.
3. Затем получившуюся смесь закрыть под капроновые крышки в стерилизованные банки.
4. Хранится такое варенье в холодильнике.

Рецепт уваренного варенья из фейхоа не затруднит даже молодую хозяйку:

1. Нужен 1 килограмм ягод, столько же сахара и 1 стакан воды.
2. Измельченные ягоды вкинуть в сироп (вода и половина сахара) и проварить несколько минут.
3. Затем добавить остальной сахар и варить еще 10 минут.
4. Варенье закатать в чистые стерилизованные банки.
5. Сохраняется это варенье и без холодильника.